料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱりほっこり!簡単おろしうどん

「さっぱりほっこり!簡単おろしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりほっこり!簡単おろしうどんのご紹介です。冷凍うどんの茹でる手間をレンジで省きました。お昼ご飯に困ったときはぜひ作ってみてください。水溶き片栗粉を入れずに、ツユを冷やして、冷やしうどんとしてもよりさっぱりして美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(1人前)

  • 大根100g
  • 大さじ 1
  • うどん (冷凍)1玉
  • 300ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 少々
  • レモン適量
  • 大葉1枚

手順

  1. 準備.
    レモンを輪切りにスライスしておきます。 大葉を千切りにしておきます。 水溶き片栗粉(水大さじ1、片栗粉大さじ1)を用意します。
  2. 1.
    大根をおろし金でおろします。
  3. 2.
    耐熱ボウルにうどんと大さじ1の水を入れ、ラップをかけて、500Wのレンジで4分加熱します。
  4. 3.
    鍋に水を入れて火にかけ、顆粒和風だしを入れます。
  5. 4.
    3に①を加えてよく混ぜ、弱めの中火にし、さらに1を加えます。塩を加えて味を調えます。
  6. 5.
    4に水溶き片栗粉を加えてよく加熱し全体を混ぜます。とろみがついたら火からおろします。
  7. 6.
    器に2を盛り付け、5をかけます。 レモンと大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は細かめにおろした方が喉越しがよく、食べやすくなります。おろし金を使うときは、手に怪我をしないように気をつけてすりおろしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Naaatan
2017年07月11日

さっぱり爽やかでお店のような味でしたー!これはまたリピします!

たべれぽ
Profile picture small
たらちゃん
2017年05月28日

大葉を切らしていたので冷蔵庫に余ってたカニカマと枝豆を加えてみました。
レモンと一緒に食べるウドンは初めてでしたが、タイトル通り「さっぱりほっこり♪」で美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
山口美紅
2017年05月28日

さっぱりしていて美味しかったです(^ν^)
三人分の大根おろしで腕が疲れました(笑)

コメント

マコト
マコト
レモンの代わりになるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
スダチでも美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
先月
いかにんじん子
いかにんじん子
片栗粉を使わないで作ることはできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉がなければとろみはつかずさらさらになりますが、無くても大丈夫です。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...