さっぱりほっこり!簡単おろしうどん レシピ・作り方

「さっぱりほっこり!簡単おろしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりほっこり!おろしうどんのご紹介です。とろみのあるさっぱりとしたおろしうどんは、食欲のないときでもつるつるっとおいしく食べられますよ。仕上げにのせたレモンが見た目にも味わいにもアクセントを加えています。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. レモンは薄い輪切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. 耐熱ボウルにうどんと水を入れて、ラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  4. 3. 鍋に水と顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。
  5. 4. 顆粒和風だしが溶けたら(A)を加えて混ぜ、1と塩を加えて味を調えます。
  6. 5. ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて中火で熱しながらかき混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に2を入れて5をかけ、レモンと大葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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