サバ缶で アレンジ焼き鯖そうめん レシピ・作り方
「サバ缶で アレンジ焼き鯖そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長浜のご当地料理、焼き鯖そうめんを缶詰でアレンジした一品です。香ばしくごま油で焼き目をつけ、甘辛く煮たサバ缶はそうめんによく合って、おいしいですよ。主食としても、ごはんのおかずとしても食されるアレンジそうめんです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量ml
- サバの水煮缶 (汁ごと) 200g
- 煮汁
- 水 100ml
- 料理酒 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- すりおろし生姜 小さじ1/2
作り方
- 1. サバの水煮缶は身と汁に分けます。
- 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1の身を入れ、焼き目がつくまで3分程焼きます。煮汁の材料、1の汁を入れて沸かし、落し蓋をして弱火で5分程味がなじむまで煮たら火から下ろします。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やし水気を切ります。
- 4. 器に3を盛り付け、2を汁ごとかけます。小ねぎ、すりおろし生姜をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 サバの水煮缶は汁にも旨みがあるので、煮汁として使うとおいしいですよ。
たべれぽ
4.0
4.0
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