茹でカリフラワーの梅肉おかか和え レシピ・作り方
「茹でカリフラワーの梅肉おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり和風な味付けがクセになるカリフラワーの和え物です。梅おかかの組み合わせが、あっさりとしていて食べやすいです。梅肉チューブがない場合は、梅干しで代用してください。梅肉の酸味がアクセントになり、とても美味しいです！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. カリフラワーは小さく切り、かまぼこは半月切りを更に半分に切ります。
- 2. 鍋で水を沸騰させ、カリフラワーを2分程さっと茹でます。
- 3. ボウルに粗熱をとって水気を切った2、かまぼこと(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付けて、お好みで刻みねぎをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
カリフラワーは、茹で過ぎず、軽く茹でてください。かまぼこの切り方はお好みの切り方で構いません。かつお節や梅肉の量もお好みで調節してください。薄口しょうゆの代わりに醤油でも大丈夫です！茹でて和えるだけ！な簡単レシピです。
たべれぽ
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