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キノコと鶏肉の大葉サラダ レシピ・作り方
「キノコと鶏肉の大葉サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(11)
鶏もも肉としいたけ、しめじを塩胡椒で焼いたシンプルなソテーに、たっぷりの大葉をかけてサラダ仕立てにしました。焼いた鶏もも肉ときのこ類の香ばしい風味に、大葉がよいアクセントになり、どんどん食べてしまいます。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:061.しいたけを1/4カットし、大葉を細切りにします
- 0:082.鳥もも肉も一口大に切ります
- 0:023.しめじも割いておきましょう
- 0:314.塩胡椒をした鶏肉をオリーブオイルで炒めてキノコ類も加えます
- 0:075.火が通ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします
- 0:076.盛りつけて、大葉をのせたら完成です
コツ・ポイント
きのこはしいたけ、しめじのほか、エリンギ、マッシュルーム、エノキダケなどでも美味しくできます。
鶏もも肉は食べやすく切ってください。鶏胸肉やササミで代用する場合は、そぎ切りにして繊維を断つようにすると、調味料がのりやすくなりますし、食べやすいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
