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炊飯器で手羽元と大根のサムゲタン風 レシピ・作り方
「炊飯器で手羽元と大根のサムゲタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国料理で人気のメニュー「サムゲタン」を、家庭で手軽に作れるようにアレンジしました。身近な食材・鶏の手羽元をはじめ、材料を炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ！とっても簡単なのにうま味たっぷり。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は厚さ1cmくらいの半月切りに、長ネギは斜め切りに、にんにくは半分に、生姜は皮ごと薄くスライスしておきます。
- 2 炊飯器に材料を全て入れ、ひたひたになるくらいまでに水を加えて炊飯を押し1時間程加熱します。
- 3 完全に火が通っていれば盛りつけて仕上げにごま油を回しかけて糸唐辛子お好みでのせて完成です。
コツ・ポイント
ごま油は加熱すると香りが飛んでしまうので、盛り付けた後に風味づけにかけてください。 くるみや松の実や、八角やナツメ、栗を入れると、より一層本格的な味わいになりますよ。 お好みでキムチを添えて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、手羽元がホロホロに柔らかく、大根がとろとろに仕上がります。鶏の旨味と生姜の香りが効いた優しい味付けで、体も温まる一品。大根は味がよく染み込み、スープまで美味しくいただけます。しめじや人参を加えたり、もち米を入れてとろみのある仕上がりにしたりとアレンジも自在。寒い日にぴったりの簡単レシピです。
Ｈa r u ⌘
2023.3.9
美味しくて何度も作っています。
皆さんの口コミを見ながら、沢山つくりました。
【4人前(量2倍)覚え書き】
鶏手羽元8本、大根1/2、米大さじ6、長ネギ1本、しめじ適量
★水800ml、鶏ガラ大さじ3、酒大さじ2、塩小さじ1/2、ニンニクスライス大さじ1、生姜すりおろし小さじ1/2、食前にごま油
(裏技)胡麻油の代わりに三つ葉を入れると、和風サムゲタンになりました！
次回は炊き上がり後、茹で卵を入れようと思います。
36人のユーザーが参考になった
タロス
2020.9.24
2回目です。美味しすぎて簡単すぎてこのために大根を買いました。皆さんのコメントをみて、水400、鶏ガラ1.5、ニンニクしょうがもチューブで気持ち増し。スープも美味しく玄米でいただきました。また来週つくります^ - ^
34人のユーザーが参考になった
ユーザー6765ec
2021.3.27
大根多め、水400ml、鶏ガラ大さじ1.手羽元7本、米大さじ4で私好みの薄味になりました。あとはそれぞれの好みで塩で調整してもらいました。
23人のユーザーが参考になった
ユーザー42ff22
2022.1.20
大根が柔らかくてとっても美味しかったです！
材料入れてスイッチ押すだけでこんなに美味しくなるなんて感激です！
4人のユーザーが参考になった
こいこ27
2023.2.9
参鶏湯を初めて作りました。とっても美味しかったです。手羽元7本、水は350ccにしました。食べるラー油をトッピングして食べました。また今度作ります！
3人のユーザーが参考になった
らっこ
2023.8.8
ここ最近のレシピで1番美味しかったです。水400cc、鶏ガラ1.5、米大さじ4に変更。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー353079
2021.10.21
2人のユーザーが参考になった
かふぇ
2025.4.2
同じ材料を使って圧力鍋で作ってみました。圧力がかかってから7分。15分ほど自然放置しました。
大根、手羽元は柔らかく、もち米がトロトロでとても美味しくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
kim_rin
2020.2.10
鶏皮が苦手なので鶏もも肉で作りました。
95歳の父にも食べさせたくて大根の代わりにニラを入れました。
鶏肉は柔らかく優しい味付けで美味しかったです。
炊飯器にお任せなので、また作りたいと思います。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Mikiko
びっくりするくらい美味しかったです！好みもありますがお米は大1で、水は350くらいあってもいいかもしれません！
kurashiru
ビックリな感動をタイムリーにお返事できず申し訳ございません。
手羽元がほろりとなる瞬間、たまりませんよね( ´∀`)
ぜひアレンジしてお好みのレシピに仕上げてくださいね♪
みっちゃん
２つ質問させてください。①手羽先でも作れますか？②その場合切れ込みは必要でしょうか？よろしくお願いいたします。
kurashiru
手羽先でも同じ様にお作りいただけますよ。とても柔らかく仕上がりますので、切り込みは入れなくても大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
美里
質問です(∗•ω•∗)
ニンニクと生姜は、チューブでもイィですか?(｡• . •｡) ??
チューブのなら家にあるんですけども💦
kurashiru
ニンニクと生姜は、チューブのものもお使いいただけますよ。量は2g〜3g程度を目安に作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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