華やか 豚肉と白菜のレンジ蒸し レシピ・作り方

「華やか 豚肉と白菜のレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と白菜を電子レンジで簡単に調理し、見た目も華やかな簡単レシピのご紹介です。難しそうに見えますがとっても簡単です。材料も少ないですし、全て電子レンジにお任せなので忙しい時や、おもてなしにもおすすめです。是非一度、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 白菜 (600g)10枚
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉10g
  • ソース
  • ケチャップ大さじ3
  • 玉ねぎ (すりおろし)1/2個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    白菜は根元を切り落としておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    白菜は耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱したら粗熱を取ります。
  3. 2.
    玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに白菜を敷き薄力粉を振ります。2の1/3量を平らに均等に詰めます。さらに白菜を敷き薄力粉を振り、2の1/3量を詰め、最後に白菜を被せ、ラップをします。
  6. 5.
    600Wの電子レンジで10分加熱したら取り出し、5分ほど置いておきます。
  7. 6.
    5の汁を別の耐熱ボウルに取り出します。
  8. 7.
    ソースを作ります。玉ねぎをすりおろします。5のボウルにソースの材料を混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出したらすぐに混ぜ合わせます。
  9. 8.
    お皿に5をひっくり返し乗せます。周りにソースを盛りつけ、パセリを振ったら完成です。食べやすい大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。耐熱ボウルは大きさに合わせて量を調整してくださいね。ひき肉には、お好みのお野菜をみじん切りにして加えていただくのもおすすめですよ。ソースは、あっさりとポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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aaa
2018年03月01日

にんにくが多かったのかソースがあまり上手に作れず残念(ToT)リベンジしたいと思います!!ミルフィーユ自体は美味しかったです♡

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年01月29日

ボリュームあって美味しかったです。

たべれぽ
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tomopuru
2017年12月29日

作ったら、早めに食べないと、白菜の水分が出て、ソースが水浸しになります(´Д`|||)

たべれぽ
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そら
2017年12月22日

ソースの玉ねぎが多すぎて辛かったけど、おいしく出来ました

たべれぽ
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美香
2017年12月12日

簡単で美味しかったです

コメント

みーりー
みーりー
はじめまして。合い挽き肉では代用できませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉は、合い挽き肉でもお作りいただけますよ。とっても簡単に作れる美味しいレンジ蒸しですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくでいますように。
4ヶ月前
そら
そら
はじめまして、500Wの電子レンジでは、何分ぐらい加熱したらいいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用される場合は、手順1では6分間、白菜を耐熱ボウルに入れ加熱してください。手順5では12分間、手順7のソース作りでは1分12秒をそれぞれ目安に加熱してくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ゆきんちょ
ゆきんちょ
パセリが苦手なので、他に代用出来る食材は何がありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パセリが苦手な場合は、はぶいていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
及川 未来
及川 未来
はじめまして。手順を見ると、白菜が5枚しか使われていませんが、残りの5枚の白菜はどこで使いますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。レシピの修正をさせていただきました。白菜10枚を使用しております。とっても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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