華やか 豚肉と白菜のレンジ蒸し レシピ・作り方

「華やか 豚肉と白菜のレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と白菜を電子レンジで簡単に調理し、見た目も華やかな簡単レシピのご紹介です。難しそうに見えますがとっても簡単です。材料も少ないですし、全て電子レンジにお任せなので忙しい時や、おもてなしにもおすすめです。是非一度、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 白菜 (600g)10枚
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉10g
  • ソース
  • ケチャップ大さじ3
  • 玉ねぎ (すりおろし)1/2個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    白菜は根元を切り落としておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    白菜は耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱したら粗熱を取ります。
  3. 2.
    玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに白菜を敷き薄力粉を振ります。2の1/3量を平らに均等に詰めます。さらに白菜を敷き薄力粉を振り、2の1/3量を詰め、最後に白菜を被せ、ラップをします。
  6. 5.
    600Wの電子レンジで10分加熱したら取り出し、5分ほど置いておきます。
  7. 6.
    5の汁を別の耐熱ボウルに取り出します。
  8. 7.
    ソースを作ります。玉ねぎをすりおろします。5のボウルにソースの材料を混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出したらすぐに混ぜ合わせます。
  9. 8.
    お皿に5をひっくり返し乗せます。周りにソースを盛りつけ、パセリを振ったら完成です。食べやすい大きさに切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。耐熱ボウルは大きさに合わせて量を調整してくださいね。ひき肉には、お好みのお野菜をみじん切りにして加えていただくのもおすすめですよ。ソースは、あっさりとポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。

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