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牛肉とタケノコのとろみ中華丼　レシピ・作り方

「牛肉とタケノコのとろみ中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
牛肉とタケノコのとろとろ中華丼はいかがでしょうか。干し椎茸の戻し汁の旨味と、シャキシャキしたタケノコの食感がアクセントになり、クセになるおいしさですよ。牛肉が入っているのでボリューム満点の一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タケノコの水煮は水気を切っておきます。うずら卵の水煮は水気を切っておきます。
  • 1耐熱ボウルに水と干し椎茸を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、干し椎茸と戻し汁に分けます。
  • 2干し椎茸は軸を切り落とし、半分に切ります。
  • 3タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。ニラは2cm幅に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛もも肉を炒め、色が変わってきたら2と3を加えてさらに炒めます。
  • 5ニラがしんなりしてきたら1の戻し汁と合わせ調味料の材料を加え、中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  • 6ごはんをよそった器に5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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