牛肉とタケノコのとろみ中華丼 レシピ・作り方

「牛肉とタケノコのとろみ中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とタケノコのとろとろ中華丼はいかがでしょうか。干し椎茸の戻し汁の旨味と、シャキシャキしたタケノコの食感がアクセントになり、クセになるおいしさですよ。牛肉が入っているのでボリューム満点の一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。うずら卵の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに水と干し椎茸を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、干し椎茸と戻し汁に分けます。
  3. 2. 干し椎茸は軸を切り落とし、半分に切ります。
  4. 3. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。ニラは2cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛もも肉を炒め、色が変わってきたら2と3を加えてさらに炒めます。
  6. 5. ニラがしんなりしてきたら1の戻し汁と合わせ調味料の材料を加え、中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  7. 6. ごはんをよそった器に5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

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