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パイシートで簡単!ハーブオイル香るリースピザ レシピ・作り方
「パイシートで簡単!ハーブオイル香るリースピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
-円
レビュー
セージの香りがオリーブオイルの風味を引き立てる「#食べるハーバリウム 」と相性抜群のリースピザの紹介です。生地に冷凍パイシートを使用することで、トッピングするだけですぐに作れる簡単ピザに仕上げました。セージと相性の良いウインナーを具に使用し、満足感のある一品にしました。ハーブオイルの香りとバターの風味豊かなパイで作るピザで、素敵なクリスマスをお過ごしください。
Sponsored by BOSCO
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 生ハムとオリーブのイタリアンオイル
- ニンニク1片
- アボカド (スライス)1/4個
- 生ハム4枚
- スパゲティ適量
- (A)セージ (乾燥)小さじ1/2
- (A)黒こしょう (ホール)小さじ1/2
- 岩塩ひとつまみ
- グリーンオリーブ3粒
- セージ (生)3枚
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル140ml
- リースピザ
- 冷凍パイシート (丸型)1枚
- ピザソース大さじ3
- 玉ねぎ (スライス)1/4個
- ウインナー3本
- ブロッコリー50g
- ピザ用チーズ50g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル (塗る用)適量
- 黄パプリカ (星型に抜く)適量
- ブラックオリーブ (スライス)適量
- お好みのチーズ適量
- ミニトマト2個
- バジル適量
手順
- 準備・オーブンを250℃に予熱しておきます。 ・ニンニクは潰しておきます。
- 1「生ハムとオリーブのイタリアンオイル」を作ります。生ハムは半分にたたみ、巻きます。さらにもう一枚、外側に巻きます。閉じ目をスパゲティで止めます。
- 2鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、ニンニク、(A)を入れ弱火で80℃まで加熱します。
- 3粗熱が取れたら、2のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
- 4グリーンオリーブ、1、アボカド、2の具材、セージ(生)を入れ、残りの3のオイルを注ぎ完成です。
- 5リースピザを作ります。パイシートは厚さ3mmほどになるように伸ばしてください。 冷凍パイシートの中心に直径10cmほどの型や器を乗せます。
- 6外周にピザソースを塗り、玉ねぎ、ウインナー、ブロッコリー、ピザ用チーズを散らします。
- 7器で跡をつけた中心10cmに放射状に切り込みを入れ、それぞれ外周に向かって広げます。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を全体に塗ります。
- 8250℃のオーブンで15分焼きます。
- 9黄パプリカ、ブラックオリーブ、オイルに漬けた生ハム、お好みのチーズ、ミニトマト、バジルをトッピングし、オイルをかけて完成です。
コツ・ポイント
・オイルに香りをうつすためにセージ、黒こしょう、ニンニクは少し温めます。
・手順2では高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して行きます。
・パイシートは使う10分前に冷凍庫から出しておくと扱いやすくなります。
・具はお好みのものを使用してください。
・動画のトッピングのチーズはカッテージチーズと粉チーズを使用しています。
※お酒は20歳になってから
