鶏ミンチでヘルシー!ロールキャベツ レシピ・作り方

「鶏ミンチでヘルシー!ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉を使った、あっさりと食べられる、ロールキャベツのご紹介です。 高野豆腐も入っているので、優しい味わいで、たっぷりと食べられ、とても腹持ちが良いですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツの芯の部分くり抜きゆっくりとはがします。(葉が小さいものは何枚か合わせて使用します。)
  2. 2. キャベツを重ねてラップをしたら、断熱皿にのせレンジにかけます。(600wで約3分30秒)
  3. 3. レンジにかけてしんなりして、粗熱をとったら芯の部分を手のひらで押して、平らにします。
  4. 4. 高野豆腐は包丁で細かく、玉ねぎと生姜はみじん切りにします。
  5. 5. ボウルにタネの具材を全ていれて、粘り気がでるまで混ぜ合わせていきます。 ☆高野豆腐を加えることで、余分な水分を吸ってジューシーに仕上がります。
  6. 6. タネを6等分にしたら、キャベツにそれぞれ巻きつけていきます。巻き終わりには爪楊枝を使用して、中身が出ないように止めます。
  7. 7. フライパンに水を注ぎ、①を加え火にかけ沸いたら、巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べていきます。並べたら中火で15分煮ます。
  8. 8. 爪楊枝を全て抜き皿に盛ったら、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スープに角切りのトマトを加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ・生姜は体を温める効果があるので、少量でも加えることがオススメです。キャベツの変わりに、白菜やレタスでも◎! ・キャベツは破れている葉は使わず、具材が漏れないように綺麗な葉を使ってください。

たべれぽ

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