鶏ミンチでヘルシー!ロールキャベツ レシピ・作り方

「鶏ミンチでヘルシー!ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉を使った、あっさりと食べられる、ロールキャベツのご紹介です。 高野豆腐も入っているので、優しい味わいで、たっぷりと食べられ、とても腹持ちが良いですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ6枚
  • タネ
  • 鶏むねひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 高野豆腐1個
  • 生姜10g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 味付け
  • 300ml
  • ①コンソメ5g
  • ①ローリエ1枚
  • 仕上げ
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツの芯の部分くり抜きゆっくりとはがします。(葉が小さいものは何枚か合わせて使用します。)
  2. 2.
    キャベツを重ねてラップをしたら、断熱皿にのせレンジにかけます。(600wで約3分30秒)
  3. 3.
    レンジにかけてしんなりして、粗熱をとったら芯の部分を手のひらで押して、平らにします。
  4. 4.
    高野豆腐は包丁で細かく、玉ねぎと生姜はみじん切りにします。
  5. 5.
    ボウルにタネの具材を全ていれて、粘り気がでるまで混ぜ合わせていきます。 ☆高野豆腐を加えることで、余分な水分を吸ってジューシーに仕上がります。
  6. 6.
    タネを6等分にしたら、キャベツにそれぞれ巻きつけていきます。巻き終わりには爪楊枝を使用して、中身が出ないように止めます。
  7. 7.
    フライパンに水を注ぎ、①を加え火にかけ沸いたら、巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べていきます。並べたら中火で15分煮ます。
  8. 8.
    爪楊枝を全て抜き皿に盛ったら、お好みでパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スープに角切りのトマトを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
・生姜は体を温める効果があるので、少量でも加えることがオススメです。キャベツの変わりに、白菜やレタスでも◎!
・キャベツは破れている葉は使わず、具材が漏れないように綺麗な葉を使ってください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください