さつまいもとミックスビーンズのマリネサラダ レシピ・作り方

「さつまいもとミックスビーンズのマリネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもをさっぱりとしたドレッシングで、ミックスビーンズとともにマリネしたおしゃれなサラダです。ミックスビーンズ以外にも、ひよこ豆の水煮や白いんげん豆の水煮など、どんな豆でもおいしく召し上がれます。色鮮やかなので、おもてなしにも喜ばれますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、水に10分さらして水気を切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにし、水に10分さらして水気を切ります。レモンは1mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 鍋に1とひたひたに浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。8分煮て、さつまいもに火が通ったらお湯を切ります。
  4. 4. 大きめのボウルに①を入れてよく混ぜます。3を温かいうちに入れ、2とミックスビーンズを入れてよく混ぜます。10分置き、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもを煮すぎてしまうと、最後に混ぜるときにぼろぼろになってしまうので、茹でているときに煮崩れてきていたら、早めにお湯を切ってください。電子レンジを使用する場合は、600Wで4〜5分加熱してください。温かいうちにマリネすることで味が馴染みます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ