さつまいもとミックスビーンズのマリネサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、水に10分さらして水気を切ります。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにし、水に10分さらして水気を切ります。レモンは1mm幅のいちょう切りにします。
3. 3. 鍋に1とひたひたに浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。8分煮て、さつまいもに火が通ったらお湯を切ります。
4. 4. 大きめのボウルに①を入れてよく混ぜます。3を温かいうちに入れ、2とミックスビーンズを入れてよく混ぜます。10分置き、お皿に盛り付けて完成です。