たっぷりもやしと長ねぎのザーサイ中華炒め レシピ・作り方

「たっぷりもやしと長ねぎのザーサイ中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのもやしがシャキシャキ美味しい! ささっと簡単にできる、中華な味の炒め物レシピです。 なんとザーサイは、炒め物の味付けに使ってもとてもいい味出すんです。 長ねぎやしょうが、ニンニクの香味が食欲をそそりますよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もやし200g
  • 長ねぎ1本
  • ザーサイ50g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    ザーサイは細切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、2、もやしを炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら①で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り、糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉のスライスや鶏もも肉など、お好きなお肉を加えても、美味しく仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。

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