チキンと赤パプリカのスパイシー炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは硬い部分を切り落とし、根元をピーラーで剥いておきます。赤パプリカはヘタと種とワタを取っておきます。
• 1赤パプリカは縦に半分に切って、横に1cm幅に切ります。
• 2アスパラガスは、5cm幅の斜め切りにします。
• 3玉ねぎは5mm幅に切ります。
• 4ニンニクはみじん切りにします。
• 5鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れ、塩こしょうを振ります。
• 6フライパンにサラダ油と4を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら5を入れ、両面こんがりと焼きます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、3を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、2と1を入れ炒めます。
• 8アスパラガスに焼き色が付いたら、(A)を入れ炒めます。
• 9全体に味が馴染んだら、火を止め器に盛り完成です。