チキンと赤パプリカのスパイシー炒め レシピ・作り方

「チキンと赤パプリカのスパイシー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンと赤パプリカのスパイシー炒めはいかがですか。ジューシーな鶏もも肉と甘みのある赤パプリカが、チリパウダーのスパイスが香る味付けとよく合い、とっても美味しいですよ。食欲をそそるレシピなので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • 赤パプリカ1/2個
  • アスパラガス2本
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは硬い部分を切り落とし、根元をピーラーで剥いておきます。赤パプリカはヘタと種とワタを取っておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは縦に半分に切って、横に1cm幅に切ります。
  3. 2.
    アスパラガスは、5cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5.
    鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れ、塩こしょうを振ります。
  7. 6.
    フライパンにサラダ油と4を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら5を入れ、両面こんがりと焼きます。
  8. 7.
    鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、3を入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、2と1を入れ炒めます。
  9. 8.
    アスパラガスに焼き色が付いたら、①を入れ炒めます。
  10. 9.
    全体に味が馴染んだら、火を止め器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップやコンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉でも代用していただけます。

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