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チンゲン菜と豚ひき肉のレンジ蒸し レシピ・作り方
「チンゲン菜と豚ひき肉のレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べ応え満点のチンゲン菜と豚ひき肉のレンジ蒸しはいかがでしょうか。 ジューシーな豚ひき肉とシャキシャキのチンゲン菜に、とろとろのあんかけが絶妙にマッチした一品です。 チンゲン菜の綺麗な緑色とまんまるのドーム型で、見た目もお洒落でおもてなしにもピッタリですよ。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとたけのこはみじん切りにします。
- 2 チンゲン菜は1枚ずつ剥がして芯を取り除いてから、ラップで包み、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3 ボウルに、豚ひき肉、(A)、1を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 小さめの耐熱ボウルにラップをひいて、2の根元を下にして敷き詰め、3を入れ、600Wのレンジで10分程加熱します。
- 5 別のボウルにタレを混ぜ合わせ、600Wのレンジで2分加熱し、水溶き片栗粉を加えて更に1分加熱します。
- 6 お皿に4を盛り付け、5をかけて、糸唐辛子を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 チンゲン菜は、隙間がないように敷き詰めてください。 豚ひき肉に火が通るようにレンジの加熱時間は調整してください。 今回は電子レンジを使用しましたが、蒸し器を使用してもお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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