ごろごろくるみのキャラメリゼパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱します。 パイシートを解凍しておきます。
2. 1. クッキングシートの上に打ち粉をし、パイシートをめん棒で厚さ3mm程に四角形に伸ばし、フォークで穴をあけます。
3. 2. 天板にクッキングシートごと1をのせて溶き卵を塗り、200℃のオーブンで15分こんがり焼き色が付くまで焼き、粗熱を冷まします。
4. 3. フライパンに(A)を入れ、中火でよく混ぜながら煮ます。ふつふつしてきたら弱火にし、くるみを入れて焦げないよう混ぜます。
5. 4. くるみにキャラメルがしっかり絡み、色が濃く、少しとろみがついたら温かいうちに2にのせ、粗熱をとります。パイとくるみのキャラメルがくっつき固まるまで、冷蔵庫で40分冷やします。
6. 5. 4のキャラメルがついていない端を切り、4等分に切って完成です。