ごろごろくるみのキャラメリゼパイ レシピ・作り方

「ごろごろくるみのキャラメリゼパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くてカリサクッな、くるみのキャラメリゼパイはいかがですか?一見難しそうなキャラメリゼは素早く、簡単にできてしまうのでくるみだけではなくピーナツやバナナを絡めても美味しいですよ。今回はカリカリなくるみのキャラメリゼをサクサクなパイと固めて更に美味しく食べてみてくださいね。
調理時間:80分 (冷蔵時間40分を含む)
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4個分)

  • 冷凍パイシート1枚
  • 薄力粉 (打ち粉用)適量
  • 溶き卵1個
  • くるみ80g
  • ①水40ml
  • ①メープルシロップ40ml
  • ①砂糖60g
  • ①塩少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱します。 パイシートを解凍しておきます。
  2. 1.
    クッキングシートの上に打ち粉をし、パイシートをめん棒で厚さ3mm程に四角形に伸ばし、フォークで穴をあけます。
  3. 2.
    天板にクッキングシートごと1をのせて溶き卵を塗り、200℃のオーブンで15分こんがり焼き色が付くまで焼き、粗熱を冷まします。
  4. 3.
    フライパンに①を入れ、中火でよく混ぜながら煮ます。ふつふつしてきたら弱火にし、くるみを入れて焦げないよう混ぜます。
  5. 4.
    くるみにキャラメルがしっかり絡み、色が濃く、少しとろみがついたら温かいうちに2にのせ、粗熱をとります。パイとくるみのキャラメルがくっつき固まるまで、冷蔵庫で40分冷やします。
  6. 5.
    4のキャラメルがついていない端を切り、4等分に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
カラメルを作る際ゴムベラを使用される場合は、耐熱温度が200℃以上のゴムベラをご使用ください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください