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めちゃうま常備菜！水菜とササミの煮浸し レシピ・作り方
「めちゃうま常備菜！水菜とササミの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜とささみの煮浸しはいかがでしょうか。水菜と鶏ささみを上品な薄口しょうゆの出汁で煮た一品です。水菜はシャキシャキとした食感を残すように、さっと火を通して仕上げました。火を通すことでかさが減り、水菜もたっぷり食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 水菜は4cm幅に切り、根元を切り落とします。
- 2 鍋に調味料を入れて中火で熱し、沸騰したら鶏ささみを入れて煮ます。
- 3 中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取り、手でほぐします。
- 4 2を再び中火で熱し、1を入れて煮ます。水菜がしんなりしたら3、白すりごまを入れて、ひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみは、鶏むね肉などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ヘルシーでやさしい味わいのおかずは、水菜とササミの相性が抜群です。食材本来の風味を活かした薄味の煮浸しは、しめじやエノキを加えてアレンジも楽しめます。ごまの香ばしい香りが食欲をそそり、野菜嫌いな方でもパクパク食べられる一品。大量の水菜消費にも最適で、簡単・時短で作れる常備菜として重宝します。お好みで追いだし醤油やめんつゆで味を調整できるのも魅力です。
Naomi BEAR
2021.4.23
とてもヘルシー♡うすくち醤油がなかったので、ダシを少なくしてめんつゆ、塩を気持ち多めで作ってみました！水菜マシマシで大量消費にも良かったです！
5人のユーザーが参考になった
おかゆ
2019.12.11
みなさんが薄味だと言ってたので、顆粒だしを少し入れて余ってたしめじも放り込んで作りました。優しい味で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ひでみ🍻
2024.1.22
薄口しょうゆがなかったのでほんだし多めで濃い口醤油を分量より少なめに入れました。
しめじもあったので追加!
味は美味しいけど私的にはごまがなくても良かったかも。
1人のユーザーが参考になった
meimino
2021.10.21
薄口しょうゆが無かったので、食べレポを参考にさせてもらって、顆粒だし少なめ・塩多め・めんつゆ２倍濃縮を入れました。
副菜にちょうどいい味でした。
しめじとしいたけも投入。
ささみが少しパサついてしまったので、次回は早めに予熱で火を通すことに気をつける！
1人のユーザーが参考になった
marry
2020.6.28
優しい味でいくらでも食べられますね。物足りなければ食べるときにだし醤油やめんつゆをかければ味の調整もできるのに好みに合わせやすいお料理です。
1人のユーザーが参考になった
あい
2019.2.8
余っていたエノキも入れてみました😛優しいお味で美味しかったです🐥野菜嫌いの家族もみな残さず完食🙌
1人のユーザーが参考になった
Ayumi Fujimoto
2016.9.17
ひよこまめプラスして
にゅうめんの具にしました😋
1人のユーザーが参考になった
らむまる
2025.5.29
薄味の優しい味。
体に良さそう！
ぴ
2024.5.23
鶏胸肉で作りました。すり胡麻多めに入れました。優しい味で、大変美味しくいただきました。また作ります。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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