めちゃうま常備菜!水菜とササミの煮浸し レシピ・作り方

「めちゃうま常備菜!水菜とササミの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハリハリ鍋からヒントを得て出来たレシピです。 食物繊維が豊富な水菜を副菜としてたくさん食べられます。関西風の薄めのあっさりとした味付けですので、お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がり頂けると思います。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 水菜1袋
  • ささみ3本
  • 2カップ
  • 顆粒和風だし少々
  • 大さじ4
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • 少々
  • 白すりごま適量

作り方

  1. 1.
    水菜は食べやすい長さに切ります。
  2. 2.
    鍋に調味料を入れて煮立て、ササミを加熱し、
  3. 3.
    再度煮汁を加熱し、水菜にさっと火を通し、ほぐしたササミを加えて温め、白すりごまを加えます。

料理のコツ・ポイント

ササミの代わりに鶏胸肉、油揚げや豚薄切り肉に代えて頂いても美味しく仕上がります。
また、煮汁を多めにして、うどんや蕎麦、そうめんを入れて主食にして頂いたり、だし汁を寄せ鍋の出汁として使う事もできます。

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