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めちゃうま常備菜！水菜とササミの煮浸し　レシピ・作り方

「めちゃうま常備菜！水菜とササミの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.28
(35)

水菜とささみの煮浸しはいかがでしょうか。水菜と鶏ささみを上品な薄口しょうゆの出汁で煮た一品です。水菜はシャキシャキとした食感を残すように、さっと火を通して仕上げました。火を通すことでかさが減り、水菜もたっぷり食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は4cm幅に切り、根元を切り落とします。
  2. 2 鍋に調味料を入れて中火で熱し、沸騰したら鶏ささみを入れて煮ます。
  3. 3 中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 4 2を再び中火で熱し、1を入れて煮ます。水菜がしんなりしたら3、白すりごまを入れて、ひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみは、鶏むね肉などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ヘルシーでやさしい味わいのおかずは、水菜とササミの相性が抜群です。食材本来の風味を活かした薄味の煮浸しは、しめじやエノキを加えてアレンジも楽しめます。ごまの香ばしい香りが食欲をそそり、野菜嫌いな方でもパクパク食べられる一品。大量の水菜消費にも最適で、簡単・時短で作れる常備菜として重宝します。お好みで追いだし醤油やめんつゆで味を調整できるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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