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ぜんまいとひじきの白和え レシピ・作り方
「ぜんまいとひじきの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ぜんまいとひじきの白和えはいかがですか。すり鉢ですったやわらかな豆腐に、練りごまのコクが合わさった和え衣が、歯ごたえのあるぜんまいとひじきに絡んでおいしいですよ。素朴さが魅力の白和えをぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
- 1赤パプリカは5mm幅に切ります。
- 2木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、しっかりと水気を切ります。
- 3鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、ぜんまいを入れます。1分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
- 4すり鉢に2を入れすり潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 51、3、ひじきを入れて和え、全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
練りごまの量は、お好みで調整してください。
ひじきの代わりに、わかめなどの海藻でもおいしくお作りいただ けます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
