ぜんまいとひじきの白和え レシピ・作り方

「ぜんまいとひじきの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぜんまいとひじきの白和えはいかがですか。すり鉢ですったやわらかな豆腐に、練りごまのコクが合わさった和え衣が、歯ごたえのあるぜんまいとひじきに絡んでおいしいですよ。素朴さが魅力の白和えをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、しっかりと水気を切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、ぜんまいを入れます。1分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
  5. 4. すり鉢に2を入れすり潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、3、ひじきを入れて和え、全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

練りごまの量は、お好みで調整してください。 ひじきの代わりに、わかめなどの海藻でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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