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ぜんまいとひじきの白和え　レシピ・作り方

「ぜんまいとひじきの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

ぜんまいとひじきの白和えはいかがですか。すり鉢ですったやわらかな豆腐に、練りごまのコクが合わさった和え衣が、歯ごたえのあるぜんまいとひじきに絡んでおいしいですよ。素朴さが魅力の白和えをぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
  2. 1 赤パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、しっかりと水気を切ります。
  4. 3 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、ぜんまいを入れます。1分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
  5. 4 すり鉢に2を入れすり潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 1、3、ひじきを入れて和え、全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

練りごまの量は、お好みで調整してください。 ひじきの代わりに、わかめなどの海藻でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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