えのきで作る！ペペロンチーノ　レシピ・作り方

Name: えのきで作る！ペペロンチーノ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: えのき 1株; ニンニク 1片; 鷹の爪輪切り 適量; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 少々; バジル 適量

「えのきで作る！ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

レビュー

1 件

簡単、時短、フライパンひとつで作れる、えのきのペペロンチーノ風はいかがでしょうか。お酒のおつまみにもぴったりな味わいですよ。あともう一品ほしいときにも、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクを薄切りします。えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
2 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクと鷹の爪を加えて香りがするまで中火で加熱します。
3 えのきを入れて更に中火で炒めます。火が通ってきたら塩とブラックペッパーを加えて馴染ませます。
4 お皿に盛りつけ、乾燥バジルを散らして出来上がりです！

コツ・ポイント

オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。味付けが塩辛くなり過ぎないように、塩の量はお好みで加減してください。また、鷹の爪の量もお好みの辛さで調節してください。

たべれぽ

みみ

2018.4.24

にんにくの風味がビールを誘います！好みで辣油を加えていただくとより美味しいと思います(^-^)

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

A
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。