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鶏むね肉となすの簡単塩昆布炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉となすの簡単塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.35(72)
鶏むね肉とナスを使った炒め物のご紹介です。塩昆布の程よい塩気とごま油の風味がマッチした、お箸がついつい進むお酒のお供にもぴったりな一品です。調味料も少なく簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ナスは乱切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2ピーマンは乱切りにします。
- 3鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて3分程炒めます。
- 5鶏むね肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒めます。
- 6鶏むね肉に火が通り、ナスがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩昆布の量は、お好みで調整してお作りください。
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
72人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩昆布の旨味がしっかりと効いた、手軽で美味しい一品です。むね肉は料理酒と塩でもみ込んでパサつきを抑え、なすは加熱で小さくなるため大きめにカットするのがポイント。ごま油で炒めた香ばしい香りと、麻辣味の塩昆布を使えばピリ辛な仕上がりに。発酵バターを使うとコクが出て更に美味しくなります。お弁当にも向いており、冷めてもおいしさが持続する優秀な一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
