鶏むね肉となすの簡単塩昆布炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスはヘタを取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ナスは乱切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 ピーマンは乱切りにします。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて3分程炒めます。
6. 5 鶏むね肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒めます。
7. 6 鶏むね肉に火が通り、ナスがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。