ごはんに合う やみつき半熟卵の旨ダレ漬け レシピ・作り方

「ごはんに合う やみつき半熟卵の旨ダレ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いごはんにとてもよく合う、漬け卵のご紹介です。お箸を入れるととろっとした黄身と、漬け込みダレの味が混ざり、ごはんによく絡み、とてもおいしくいただけます。ふんわりと香る、ごま油や大葉の風味でお箸が進みます。

調理時間:200分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。
  3. 2. 鍋に水、卵を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして6分ゆで流水で冷まし、殻をむきます。
  4. 3. 別の鍋に1、(A)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に2、粗熱を取った3を入れ空気を抜き口を閉じ、味が染み込むまで冷蔵庫で3時間おきます。
  6. 5. 器によそったごはんにのせ、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 卵のゆで加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと加熱してください。

たべれぽ

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