ごはんに合う やみつき半熟卵の旨ダレ漬け レシピ・作り方
「ごはんに合う やみつき半熟卵の旨ダレ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白いごはんにとてもよく合う、漬け卵のご紹介です。お箸を入れるととろっとした黄身と、漬けこみダレの味が混ざり、ごはんによく絡み、とてもおいしくいただけます。ふんわりと香る、ごま油や大葉の風味でお箸が進みます。
調理時間：200分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 大葉はみじん切りにします。
- 2. 鍋に水、卵を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして6分ゆで流水にさらして粗熱を取り、水気を切って殻をむきます。
- 3. 別の鍋に1、(A)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 4. ジッパー付き保存袋に2、粗熱を取った3を入れ空気を抜き口を閉じ、味が染み込むまで冷蔵庫で3時間おきます。
- 5. 器に盛り付けたごはんに汁気を切った4をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
卵のゆで加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと加熱してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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