ホットプレートで あつあつ瓦そば風 レシピ・作り方

「ホットプレートで あつあつ瓦そば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山口の郷土料理の瓦そばを、ホットプレートでつくるレシピのご紹介です。パーティーやおもてなしにも、ホットプレートで作れば食卓が華やかになり、トッピングが色鮮やかな瓦そばはおすすめです。今回はハロウィン仕様に錦糸卵をお化け風に、のりをコウモリに切り抜いて添えています。お好みでトッピングをかえてお楽しみくださいね。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. のりはコウモリの形に切っておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 鍋につゆの材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
  4. 3. 別の鍋にお湯を沸騰させたら茶そばを入れ、パッケージの表記通りにゆで、水気をしっかりと切ります。
  5. 4. 中火に熱したホットプレートにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5. ①を入れて、煮汁が少なくなるまで中火のまま煮絡めたらホットプレートから取り出します。
  7. 6. キッチンペーパーで汚れを拭き取ったらごま油をひき、3を入れます。
  8. 7. 茶そばに焼き色がついたら、平らに広げ火を止めます。
  9. 8. トッピングの材料を盛り付け、2を器に注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 茶そばの水を切る際はしっかりと切るようにしてください。水分が多く残っているとホットプレートで加熱する際に油はねするのでご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ