ラー油で辛うま!肉うどん レシピ・作り方
「ラー油で辛うま!肉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ラー油をたっぷり使用した、辛さが美味しい肉うどんです。具材はシンプルに豚ひき肉のみですが、辛さがアクセントになって食べ応え十分な一品です。 お好みの野菜などを加えてアレンジも自在! 辛いものが好きな方は、是非お試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- ラー油 大さじ2
- 豚ひき肉 250g
- ニンニク 1片
- 冷凍うどん 1玉
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- 白ねぎ 適量
手順
- 準備. 冷凍うどんを600Wのレンジで2分加熱し、解凍しておきます。
- 1. ニンニクをみじん切りします。
- 2. フライパンにラー油をひき、ニンニクを加えて中火で軽く炒めたら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 3. 豚ひき肉に火が通ってきたら、(A)を加えて更に中火で炒めます。 (A)が豚ひき肉に馴染んだら、うどんを加えて絡めます。
- 4. お皿に盛り付け、刻んだ白ねぎを加えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ラー油はごま油でも代用することができます。 豆板醤の量はお好みの辛さで量を調節してください。 冷凍うどんはレンジで解凍しましたが、たっぷりのお湯で煮て解凍し、ザルにあげて水気を切ってから使用していただいても大丈夫です。
たべれぽ
4.6
4.6
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