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ごまたっぷり 鶏もも肉のごま焼き レシピ・作り方
「ごまたっぷり 鶏もも肉のごま焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
鶏もも肉にごまをたっぷり付けて焼き上げました。仕上げにごま油を回し入れる事で一層風味もよく、鶏もも肉にしっかり下味がついているので、ソース等何もつけずにそのまま美味しく頂けます。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉は一口大に切ります。バットに入れ、下味の材料を入れて手でよく揉みこみラップをかけて15分程おきます。
- 2バットに白いりごま、黒いりごまを入れて混ぜ合わせ、1を入れて全体にごまが付くように、手で押さえながらしっかりと付けます。
- 3中火に熱したフライパンにごま油の半量をひき、2を入れ片面5分ずつ中まで火が通るまで10分程中火で焼きます。
- 4仕上げにごま油の半量をまわし入れ、香りが立ったところで火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉にごまを付ける際は、手でしっかりとごまを押さえる事で、焼く時にごまが剥がれにくくなります。焼く際にこまめに返すと、ごまが剥がれますので、必要最低限に返しながら焼くと剥がれにくくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
