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にんじんのリゾット　レシピ・作り方

「にんじんのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.45(6)
にんじんのすりおろしで作る、簡単リゾットのご紹介です。ニンニクの風味と、ベーコンの旨みが染み込んだスープで、にんじんが苦手な方にもおすすめな一品ですので、ぜひお試しくださいね。
見た目にも色鮮やかなので、食卓の彩りにも最適ですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1にんじんは皮を剥き一口大に切り、フードプロセッサーにかけます。玉ねぎは1cm角の角切りにします。
  • 2ニンニクは芯を取り、みじん切りにします。ブロックベーコンは細切りにし、長ければ長さを半分に切ります。
  • 3鍋にオリーブオイル、2を入れ中火にかけ、ブロックベーコンから脂が出て、ニンニクから香りが出るまで炒めます。
  • 41、白ワインを加えて約3分中火でアルコールが飛ぶまで炒めます。
  • 5(A)と温かいごはんを入れ、沸騰したら時々混ぜながら弱火で約10分加熱します。黒こしょうを入れて全体を混ぜ合わせたら、火を止めます。
  • 6器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

にんじんはフードプロセッサーが無ければ、ハンドブレンダーやミキサー、手ですりおろす事でも代用出来ます。 手順4で、白ワインを入れてしっかり炒める事でにんじんの旨味を引き出します。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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