漬けて焼くだけ!簡単焼豚 レシピ・作り方

「漬けて焼くだけ!簡単焼豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ただ漬けて焼くだけなのに、味がしっかりついて本当に簡単な焼豚です! 漬ける時間は、長い程味がしっかりつきますが、3時間程でも充分美味しいです。 夜のうちに漬けて翌日に食べたり、朝漬けて夜は焼くだけで豪華な1品の出来上がりです! 是非お試しくださいね!
調理時間:45分
費用目安:700円前後
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材料(3人前)

  • 豚肉 (ロースかたまり)500g
  • 玉ねぎ1個
  • 塩こしょう適量
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①すりおろし生姜大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1

作り方

  1. 1.
    
豚ロースかたまり肉全体にフォークで穴を開けます。塩こしょうをまんべんなくつけていきます。
  2. 2.
    玉ねぎをすります。
  3. 3.
    密封袋に1.と2.と、①を順番に入れていき、袋の上からよく揉みます。冷蔵庫に3時間~半日ほど入れて味を染み込ませます。
  4. 4.
    200℃に余熱したオーブンで30分程焼きます。
  5. 5.
    オーブンで焼いている間に、密封袋の中にあるタレを鍋で煮詰めます。
  6. 6.
    肉の粗熱を取ってからお好きな太さに切って、タレをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・1のフォークで穴を開ける作業をひと手間加えるだけで、下味がよく染み込みやすくなります。
・タレがついている為焦げやすいので、ご自宅でお使いのオーブンの様子を見ながら焼き時間を調節してみてください。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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いるか
2018年03月27日

お肉がとても柔らかくて美味しかったです!
朝に仕込んでオーブンに入れるだけで、豪華な夕食になりました(*^^*)

たべれぽ
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ちなくん。
2017年12月29日

漬け込んでオーブンだけなので、めっちゃ簡単に作れました!
美味しかったです♪
またリピします~

たべれぽ
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Carmen
2017年11月14日

簡単なのにとっても美味しく出来ました!
柔らかかったです(^^)また作りたいと思います!

たべれぽ
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bass_ayu
2017年11月11日

漬けるだけで簡単に豪華な一品ができるので良いですね。
タレは写っていませんが別添で出しました。
やや火を通しすぎた感があるので次回は少し時間を短めにしてみます。

コメント

Remi Orimoto
Remi Orimoto
オイスターソースがない場合何か代用できますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特の風味が特徴の調味料ですので、代用は難しいです。レシピ通り加えることで、風味豊かな焼豚が仕上がりますので、ぜひこの機会にオイスターソースを用意してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
6日前
ゆーさく
ゆーさく
タレがだいぶ余ってる勿体ないんですが、何か活用法はないですか!?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
肉に浸けた①のタレは、衛生面を考えまして2次利用いただくことはおすすめ致しません。たっぷりと肉にかけてお召し上がりくださいね。気に入っていただけましたらレパートリーに加えていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
4週間前
鵯
はちみつ以外に使えるものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖で代用できますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
meeemam
meeemam
オーブンがないのですが……フライパンでは無理ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブンで中からじっくり火を通しているので、フライパンではお作りは難しいです。レシピ通りにオーブンでお作りくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ミカリン
ミカリン
作った後、冷凍保存は可能ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存は可能ですが、冷凍してしまいますと、味もジューシーさも落ちてしまいますので
作りたての美味しい状態をお召し上がりいただく事をオススメいたします。
11ヶ月前
西野
西野
玉ねぎのソースがすごく苦くなってしまいました…なにか対処法はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎによっては、苦味が出てしまうことがあるかもしれません。
フルーツたまねぎを使用していただいたり、りんごのすりおろしを混ぜていただいたりしてみてくださいね。
1年前
ミカリン
ミカリン
作ってみましたが、中が赤までいかなくとも、濃いめのピンク色でした。豚肉ですが、良いのでしょうか?切ってみるまでは、中の色はわからないので…
1年前
kurashiru
kurashiru
かたまり肉の形によって、火の通り方に差がでますし、また、オーブンの火力の差もあるかと思います。
焼き上がりを確認していただくときの目安として、竹串を刺し、赤い汁ではなく透明な汁が出てくれば焼けています。
よかったらまた試してみて下さいね!
1年前
Takako Sawaguchi
Takako Sawaguchi
できあがって切ってみると中心が少しだけ生っぽかったのでスライスしたものをフライパンで焼きました。つぎは5分くらいオーブン時間を長くしたほうがいいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
かたまり肉の形によって、太い場合は火の通りに時間がかかります。
またオーブンの火力にもよると思います。
焼き上がりを確認していただくときの目安として、竹串を刺し、赤い汁ではなく透明な汁が出てくれば焼けています。
焼き時間を長くされる場合は、1分くらいずつ様子を見てくださいね。
1年前

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