発酵いらず ひき肉とトマトの甘辛ピザ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを200℃に予熱しておきます。 ピーマンのヘタの部分を切り、種を取っておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1ピーマンは薄い輪切りします。
• 2トマトはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
• 3フライパンに牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
• 4ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
• 5表面がつるんとしてきたら、サラダ油をなじませるように捏ねます。
• 6ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
• 7天板に6を置き、3、1、2の順にのせ、ピザ用チーズをかけます。
• 8200℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。