発酵いらず ひき肉とトマトの甘辛ピザ レシピ・作り方
「発酵いらず ひき肉とトマトの甘辛ピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
発酵いらずのお手軽ピザのご紹介です。ひき肉の旨味とトマトの酸味がマッチしてとてもおいしい一品です。具材を代えてアレンジしてもお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(1枚分)
作り方
- 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 ピーマンのヘタの部分を切り、種を取っておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ピーマンは薄い輪切りします。
- 2. トマトはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
- 3. フライパンに牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
- 5. 表面がつるんとしてきたら、サラダ油をなじませるように捏ねます。
- 6. ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
- 7. 天板に6を置き、3、1、2の順にのせ、ピザ用チーズをかけます。
- 8. 200℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
牛豚合びき肉から脂が出るため、サラダ油をひかずに炒めています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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