ポン酢で簡単 レンコンのさっぱり和え レシピ・作り方

「ポン酢で簡単 レンコンのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、レンコンのさっぱり和えはいかがでしょうか。じっくり揚げたレンコンをポン酢ベースのタレで和えて仕上げました。ポン酢を使うと簡単に味が調い、忙しい日や、あともう一品欲しい時などにも便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. レンコンは乱切りにして、全体に片栗粉をまぶします。
  3. 2. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。こんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 3. フライパンに調味料の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。2を入れて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンの変色が気になる方は、酢水にさらしてからお使いください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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