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ピーマンと厚揚げのピーナッツ和え レシピ・作り方
「ピーマンと厚揚げのピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
甘さのあるピーナッツバターにミョウガがアクセントの炒めものです。ピーマンは茹でキャベツに置き換えても、しょうゆをナンプラーに置き換えても良く合います。おつまみにも、お弁当にもおすすめです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンの種とヘタは取っておきます。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1ピーマンは乱切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 2厚揚げは、横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4フライパンにサラダ油を入れて熱し、長ねぎを入れて弱火で熱し、香りが立ったらピーマン、2を加えて中火で焼き目がつくまで3分程度炒めます。ミョウガを加えて炒め、しんなりしたら3、料理酒を加えます。全体が馴染んだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
冷めても美味しい炒めものです。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
