料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ

「水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水切りヨーグルトで作る、、チーズケーキ風のベイクドケーキです。チーズケーキよりもカロリーは控えめでさっぱりとした口当たり。しかもリーズナブルに作ることが出来ます。焼きたての温かいうちにフワフワの食感を楽しみながら食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても、おいしくお召し上がりいただけます。手順も混ぜて焼くだけ、とっても簡単に作れますよ。
調理時間:45分
費用目安:400円前後

材料(1個分(15cmパウンド型))

  • 無糖ヨーグルト400g
  • 薄力粉65g
  • 1個
  • 砂糖60g
  • 生クリーム50ml
  • りんご1/2個
  • ①砂糖大さじ2
  • ①バター15g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ドライプルーン10粒

手順

  1. 準備.
    焼型にクッキングシートを敷きます。
  2. 1.
    ヨーグルトは2〜3時間程水切りをし、180gにします。プルーンは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    リンゴは1cm角切りにし、耐熱容器に①と一緒に入れて、電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    ボールに卵を割り入れて、砂糖を泡だて器ですり混ぜます。
  5. 4.
    ヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜます。
  6. 5.
    2と刻んだプルーンを加えて、ゴムべらで均一になるようによく混ぜます。
  7. 6.
    ふるった粉を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
  8. 7.
    180℃に予熱したオーブンでおよそ35~40分、表面に竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで焼きます。
  9. 8.
    型から外し、粗熱を取ります。
  10. 9.
    切って皿に盛り、粉糖を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトの水切りが甘いと仕上がりがべたついてしまいます。しっかりと水を切りましょう。
今回はリンゴを入れていますが、ジャムを混ぜたり、粉にココアパウダーを混ぜてチョコレート風味にしてもおいしく作れます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

haruka
haruka
リンゴから出た汁や溶けたバターもそのまま入れていいのでしょうか?動画で見るよりしっかりとしたチーズケーキのような固いケーキになってしまいます、、
先月
しおり
しおり
焼いてみました!味は甘くて美味しいのですが、生焼け感が凄いです…。ヨーグルトは念のため1晩ほど水切りしました。何故こんなにべっちょり?
オーブンの癖のせいでしょうか?それともパウンドケーキを焼く時のように途中で開けて切込みを入れてしまったから?
原因は何でしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらはパウンドケーキのようにスポンジ状にはならず、柔らかい仕上がりになりますので、時間通り焼いていただければ生焼けではないと思います。
先月
Applecoock
Applecoock
大変美味しく出来たのですが、日持ちはどのくらですか。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こんにちは!KURASHIRUをご利用いただき、どうもありがとうございます!!
このお菓子は一般的なチーズケーキやパウンドケーキよりも水分量が多く、
比較的砂糖も少ないため、常温・冷蔵での長期保存はあまり向いていません。
気温の低い秋冬は常温でも平気ですが、冷蔵庫で3~4日くらいで食べ切るのをオススメします。
しっかりとラップで密封して冷凍保存すると、1ヶ月くらいおいしく食べられますよ。
冷して食べてもおいしく、電子レンジやオーブントースターで温めると焼きたて感が楽しめます。
これからもぜひ作ってくださいね!
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...