料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ

「水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水切りヨーグルトで作る、、チーズケーキ風のベイクドケーキです。 さっぱりとした口当たり。しかもリーズナブルに作ることが出来ます。焼きたての温かいうちにフワフワの食感を楽しみながら食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても、おいしくお召し上がりいただけます。手順も混ぜて焼くだけ、とっても簡単に作れますよ。
調理時間:45分
費用目安:400円前後

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材料(1個分(15cmパウンド型))

  • 無糖ヨーグルト400g
  • 薄力粉65g
  • 1個
  • 砂糖60g
  • 生クリーム50ml
  • りんご1/2個
  • ①砂糖大さじ2
  • ①バター15g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ドライプルーン10粒

手順

  1. 準備.
    焼型にクッキングシートを敷きます。
  2. 1.
    ヨーグルトは2〜3時間程水切りをし、180gにします。プルーンは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    リンゴは1cm角切りにし、耐熱容器に①と一緒に入れて、電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    ボールに卵を割り入れて、砂糖を泡だて器ですり混ぜます。
  5. 4.
    ヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜます。
  6. 5.
    2と刻んだプルーンを加えて、ゴムべらで均一になるようによく混ぜます。
  7. 6.
    ふるった粉を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
  8. 7.
    180℃に予熱したオーブンでおよそ35~40分、表面に竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで焼きます。
  9. 8.
    型から外し、粗熱を取ります。
  10. 9.
    切って皿に盛り、粉糖を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトの水切りが甘いと仕上がりがべたついてしまいます。しっかりと水を切りましょう。
今回はリンゴを入れていますが、ジャムを混ぜたり、粉にココアパウダーを混ぜてチョコレート風味にしてもおいしく作れます。

たべれぽ

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コメント

haruka
haruka
リンゴから出た汁や溶けたバターもそのまま入れていいのでしょうか?動画で見るよりしっかりとしたチーズケーキのような固いケーキになってしまいます、、
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは、りんごから出た汁気等も全て使用していますよ。
また、ヨーグルトの水切りの時間も長すぎてしまうと、しっかりとしたチーズケーキの様になりますので、次回お作りいただく際には注意してみてくださいね。
先月

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