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水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ レシピ・作り方

水切りヨーグルトとリンゴのしっとりベイクドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45
費用目安
400
4.28(6)
水切りヨーグルトで作る、、チーズケーキ風のベイクドケーキです。
さっぱりとした口当たり。しかもリーズナブルに作ることが出来ます。焼きたての温かいうちにフワフワの食感を楽しみながら食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても、おいしくお召し上がりいただけます。手順も混ぜて焼くだけ、とっても簡単に作れますよ。
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材料1個分(15cmパウンド型)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備焼型にクッキングシートを敷きます。
  • 1ヨーグルトは2〜3時間程水切りをし、180gにします。プルーンは粗みじん切りにします。
  • 2リンゴは1cm角切りにし、耐熱容器に(A)と一緒に入れて、電子レンジで3分加熱します。
  • 3ボールに卵を割り入れて、砂糖を泡だて器ですり混ぜます。
  • 4ヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜます。
  • 52と刻んだプルーンを加えて、ゴムべらで均一になるようによく混ぜます。
  • 6ふるった粉を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
  • 7180℃に予熱したオーブンでおよそ35~40分、表面に竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで焼きます。
  • 8型から外し、粗熱を取ります。
  • 9切って皿に盛り、粉糖を振って完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りが甘いと仕上がりがべたついてしまいます。しっかりと水を切りましょう。 今回はリンゴを入れていますが、ジャムを混ぜたり、粉にココアパウダーを混ぜてチョコレート風味にしてもおいしく作れます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?
    +
    A
    オーブン対応のカップケーキ型やマフィン型を使用してもお作りいただけます。その際は型の7分目を目安に生地を流し入れると、焼いている最中に溢れ出すことなくきれいに仕上がります。焼き時間の目安は、レシピに記載の設定温度で10~15分です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間を調節してください。また、焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
  • Q
    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
    +
    A
    薄力粉の代わりに米粉を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意ください。