お店の味を再現!鶏肉のカシューナッツ炒め レシピ・作り方

「お店の味を再現!鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お店で食べたカシューナッツ炒めが美味しく再現してみました。普段レストランで食べる事が多いですが、このレシピを参考にしていただければご自宅でも本格的な味が楽しめます!ご飯にもビールにも合う1品なのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏肉200g
  • カシューナッツ50g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 片栗粉少々
  • ごま油少々
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②オイスターソース大さじ2
  • ②ブラックペッパー少々
  • 青ねぎ少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    野菜を2.3cmの角切りにし、鶏肉は角切りにし酒、醤油を入れ、下味をつけ片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れて鶏肉を炒め色が変わったら野菜を炒めます。
  3. 3.
    炒まったらカシューナッツを入れオイスタソース、醤油、酒、砂糖、ブラックペッパーを入れ馴染むまで炒めます。
  4. 4.
    器に入れて糸唐辛子と青ネギを乗せます。

料理のコツ・ポイント

・カシューナッツを炒め過ぎないようにお気をつけください。
・味は比較的濃いめなのでお好みでオイスターソースの量を調節してください。
・鶏肉は鶏もも肉、鶏胸肉どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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