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お店の味を再現！鶏肉のカシューナッツ炒め　レシピ・作り方

「お店の味を再現！鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.32
(15)

お店の味をお手軽に再現！肉のカシューナッツ炒めのご紹介です。カシューナッツの歯ごたえとオイスターソースのコクがくせになるおいしさです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 野菜を2cmの角切りにします。鶏むね肉は角切りにして、酒と醤油を入れて揉み込み、片栗粉をまぶします。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて鶏むね肉を炒め色が変わったら野菜を炒めます。
  3. 3 炒まったらカシューナッツを入れオイスタソース、醤油、酒、砂糖、ブラックペッパーを入れ馴染むまで炒めます。
  4. 4 器に入れて糸唐辛子と青ネギを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、お好みで鶏もも肉や鶏ささみでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉にしっかり下味をつけて20分置くことで、むね肉でもパサつかずぷりっとジューシーに仕上がります。カシューナッツの香ばしさとオイスターソースのコクが全体に絡み、食感の異なる具材が織りなす味わいが絶妙です。パプリカやカラーピーマンを加えることで彩りも華やかに。生姜やニンニクを加えるとさらに本格的な味わいになります。お店の味を再現できると大好評のメニューです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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