料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

生姜香る!豚肉のねぎ巻き焼き

「生姜香る!豚肉のねぎ巻き焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に忘れがちな長ねぎをたっぷりと豚肉で巻いて甘辛く焼きました。中に生姜と大葉も巻いているので、さっぱりとして飽きない美味しさです。濃い目の味付けなので、お弁当にもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)120g
  • 長ねぎ1/2本
  • 大葉5枚
  • 生姜10g
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2

手順

  1. 1.
    長ねぎは、豚ロース肉の幅に合わせて切り、粗目の細切りにします。
  2. 2.
    大葉は千切りに、生姜も千切りにします。
  3. 3.
    豚肉を広げ、手前に1と2を少しずつ乗せ、奥に向かって巻いていきます。
  4. 4.
    3に片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を温め、4を巻き終わりが下になるように置き、中火で焼きます。
  6. 6.
    5を転がしながら全体に焼いたら、酒を加えて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにします。
  7. 7.
    蓋を取り、しょうゆとみりんを加えて中火で煮絡めたら完成です。半分に切ると食べやすいです。

料理のコツ・ポイント

仕上がりはそのままでも結構ですが、半分に切ると一口で食べやすいです。
豚ロース肉のほか、もも肉、バラ肉などお好みの薄切り肉で作ってみてください。それぞれの美味しさで楽しめます。

たべれぽ

たべれぽ
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ぼの
2017年06月06日

簡単でした!ショウガがアクセントになってとってもおいしかったです。また作りまーす

コメント

エペソ
エペソ
この時季に合う香味を肉巻きで豪華さ。もうちょっとパンチがほしいなと思いましたので、応用編を考えています。
2ヶ月前

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