とろとろかぼちゃのほうとう　レシピ・作り方

手順

1. 1 かぼちゃと白菜は食べやすい大きさに切ります。
2. 2 にんじんは拍子木切りにします。
3. 3 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしたら、1cm幅位に切ります。
4. 4 しめじは石づきを取り、ほぐします。
5. 5 大きめの鍋に白菜以外の具材を入れ、出汁を入れて強火にかけます。
6. 6 具材が柔らかくなったら、ほうとうと、白菜を入れ、ほうとうの表示通りの茹で時間でゆでます。
7. 7 醤油を加えて、更に一煮立ちさせ、味を整えたら完成です。