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生ハムをのせたサラダ風そば粉のガレット　レシピ・作り方

「生ハムをのせたサラダ風そば粉のガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
300円
4.50(5)
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、カフェで出てくるようなお洒落なそば粉のクレープです。
そば粉を使用しているので、腹持ちもよく、ブランチなどにもおすすめです。
生ハムの代わりににスモークサーモンを添えてもおいしくいただけますよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルにガレット生地の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  • 2強火でよく熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に行き渡るように馴染ませます。
  • 31を注ぎ入れ、全体に伸ばします。
  • 4中火にし、ピザ用チーズを乗せ、裏面に焼き目がついたら、端を折ります。
  • 5お皿に乗せ、ベビーリーフ、生ハムを乗せ、シーザーサラダドレッシングをかけ、粉チーズを振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ピザ用チーズは、ガレット生地が広がったら素早くフライパンに入れてください。 お好みで生地にシードルを入れるとより本格的な味になります。 生地を安定させるためにコンスターチを入れています。片栗粉でも代用していただけます。 フライパンは直径27㎝のものを使用しています。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
430kcal
炭水化物：
41.3g
脂質：
22.6g
塩分量：
2.4g
タンパク質：
17.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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