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簡単 ナスと厚揚げのさっぱり煮　レシピ・作り方

「簡単 ナスと厚揚げのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.34(402)
ナスと厚揚げの煮物をご紹介します。ナスと厚揚げに豚ひき肉の旨味がよく染みて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味わいです。ごま油と生姜の風味が食欲をそそる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
    ポイント
    ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 2厚揚げは半分切り、さらに3cm幅に切ります。
  • 3フライパンにごま油、すりおろし生姜を入れて中火で熱します。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
  • 4豚ひき肉の色が変わったら1、2、(A)を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
402人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりとした味わいが特徴で、ナスと厚揚げがとろとろになるまで煮込んだ一品です。お酢のアクセントが効いていますが、酸味が強すぎないよう加減するのがコツ。生姜の風味と具材の旨みが染み込んだ味付けは、暑い季節にぴったり。ひき肉を入れるとボリュームアップし、玉ねぎやしめじなどの野菜を加えてもアレンジ自在。簡単な工程で作れるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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