パプリカのアンチョビ炒め レシピ・作り方

「パプリカのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカを、アンチョビとニンニクで炒めたおしゃれな一品です。赤パプリカと、黄パプリカ、ブラックオリーブを使用しているので、彩りよく仕上がっています。アンチョビの塩味で味付けしているので、とっても簡単です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ウインナー4本
  • ブラックオリーブ (種なし)3粒
  • アンチョビフィレ2g
  • ニンニク1/2片
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    パプリカは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ブラックオリーブを輪切りにします。
  3. 3.
    ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4.
    アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
  5. 5.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を弱火で炒めます。
  6. 6.
    香りが立ったら3を軽く炒め、1を加えて強火で炒めます。
  7. 7.
    パプリカに火が通ったら、2を加えてさっと強火で炒めたら、火からおろしお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ブラックオリーブは、グリーンオリーブでも代用いただけますよ。

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