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アーモンドざくざく シナモン香るシチリア菓子　レシピ・作り方

「アーモンドざくざく シナモン香るシチリア菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.68
(6)

シチリアの伝統菓子、トッローネです。 ナッツやはちみつ、卵白を使ったヌガータイプが有名ですが、家庭でマンマ（お母さん）たちが作っている簡単バージョンのレシピです。 アーモンドのザクザクした食感と、シナモンの香りがくせになるお菓子です。 風味は変わりますが、有塩のアーモンドを使っても作れます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 アーモンドは粗めのみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにグラニュー糖を入れて中火で加熱します。
  3. 3 グラニュー糖が溶けてカラメル状になってきたら、アーモンドを加えて均一に混ぜます。
  4. 4 (A)を加え手早く均一に混ぜます。
  5. 5 クッキングシートの上に出して冷まし、包丁で食べやすい大きさに切ったら完成です。

コツ・ポイント

アーモンドはスライスやダイス状のものでも代用できますが、その場合量は調節してください。 アーモンドの代わりに、他のナッツ類やごまなどでおいしく作れます。 カラメルは加熱具合で味が変わります。甘さを楽しみたい場合は早めに、ほろ苦くしたい場合はじっくり加熱します。焦げやすいので注意です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.68
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ジュリーlove
ジュリーlove
レモン汁がなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモン汁を省いてもお作りいただけますよ。レモン汁を加えることで風味よく仕上がりますので、ご用意ができた際にはぜひレシピ通りにお試しくださいね。
みさきち。
みさきち。
ナッツはアーモンドではなく、クルミなど違うナッツでも美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
お好みのナッツを入れても、美味しくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
はな
はな
シナモンパウダーは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
シナモンパウダーはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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