りんごで華やぐ!ローズブーケケーキ レシピ・作り方

「りんごで華やぐ!ローズブーケケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで作るから簡単!りんごで作る薔薇ケーキのレシピのご紹介です。スライスしたりんごをくるくる巻くだけで、特別な日のおもてなしにもピッタリなおしゃれなケーキが出来ちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×6))

  • ①牛乳 70ml
  • ①ホットケーキミックス 200g
  • ①砂糖 60g
  • 1個
  • 無塩バター 70g
  • りんご 2個
  • ②砂糖 40g
  • ②レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 30g
  • スペアミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごをくし切りにし、なるべく薄く切っていきます。
  3. 2. 耐熱ボウルに1と②を入れ、ラップをしたら600Wのレンジで4分途中で一度混ぜながら加熱します。
  4. 3. 8枚ほど取り、1枚ずつずらしながら重ね巻いていき、全部で7個の薔薇を作ります。
  5. 4. 耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをしたら600Wのレンジで30秒加熱します。
  6. 5. 卵を入れてよく混ぜたら、①を入れさらに混ぜます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた型に5を流し入れ、180℃のオーブンで10分焼き一度取り出します。
  8. 7. 砂糖をまぶし、3を乗せ、余ったりんごを巻き隙間を埋めます。もう一度180℃のオーブンに入れて30分焼いたら完成です。お好みでスペアミントを飾りにお使いください。

料理のコツ・ポイント

薔薇を作る際はなるべく小さいものから並べ、半分より大きい面積を重ねてあげると巻きやすくなります。最初からりんごを並べると、りんごが沈んでしまう可能性があるため、今回は最初に10分ほど焼いてからのせています。オーブンで焼く際に、りんごが先に焼けてしまう時は、アルミホイルを上にのせて焼くと焦げ色が付きにくくなります。各家庭のオーブンにより焼け具合は変わってきますので、調整しながら作ってみてくださいね。

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