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具沢山なきのことわかめのすまし汁　レシピ・作り方

「具沢山なきのことわかめのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.22
(61)

しめじとしいたけの出汁が香るすまし汁のご紹介です。 わかめの塩味もあり、良い塩梅の味付けになっています。どこか懐かしく、ホッと温まる一品ですよ。 さっぱりとした後味で、色々な料理に合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 三つ葉は根を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2 しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。しいたけは軸を取り除いて、薄切りにします。
  3. 3 乾燥わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞ります。
  4. 4 鍋に水と2を入れて中火で加熱します。
  5. 5 煮立ったら、水気を切った3と(A)を入れて、さらにひと煮立ちさせます。
  6. 6 器によそい、1を散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。乾燥わかめは水で戻しすぎると食感が失われてしまうので、パッケージの表記通りに戻してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
61人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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