天かす入り!サクもち大根もち レシピ・作り方

「天かす入り!サクもち大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! 天かす入り! もちもちの大根もちに天かすがプラスされて、サクサクした食感も楽しめちゃいます。 おつまみにも、ぴったりです! お好みでネギを散らして、辛子醤油をつけてお召し上がりください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 1/4本
  • カブ 1個
  • 長ねぎ 15cm
  • ①桜エビ 10g
  • ①片栗粉 40g
  • ①塩 適量
  • ①天かす 15g
  • ①麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1. 長ネギをみじん切りにします。 大根は皮を剥いて半分に切ってから千切りにします。
  2. 2. カブの皮をむき、すりおろします。 水は軽くきります。
  3. 3. ボウルに1と2と①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油を入れ熱したら、一口サイズになるようにスプーンで3を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  5. 5. 4に焦げ目がついたらひっくり返し、裏側も焼いて、最後にネギを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根もちに天かすを加えることで、もちもちしてる中に、サクサクした食感がプラスされます。 ひっくり返すタイミングは、粉が透明っぽくなって入れば大丈夫です!早すぎると粉っぽくなってしまうので気をつけてください。

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