簡単 基本のブルーベリージャム レシピ・作り方
「簡単 基本のブルーベリージャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。短時間でできるレシピなので、気軽にパパッと作れますよ。生のブルーベリーでも同じように作って頂けます。砂糖の分量については、お好み応じて材料の30～50%程度が目安です。糖度が高いほど日持ちしやすくなりますよ。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(200ml（完成量）)
- ブルーベリー 200g
- ①砂糖 70g
- ①レモン汁 大さじ1
- 無糖ヨーグルト 100g
作り方
- 1. 鍋にブルーベリーを入れて弱火で加熱します。
- 2. 水分が出てきたら中火にして混ぜながら加熱します。
- 3. ①を加えて、アクが出てきたらとりながら10分程度加熱します。
- 4. とろみがついたら火からおろし、粗熱をとって、煮沸消毒した瓶等に入れます。プレーンヨーグルトを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
保存状況にもよりますが、煮沸消毒した瓶等に入れ冷蔵庫で2週間程度保存しお楽しみいただけます。あまり長期になりますと、カビが生えてしまう事もありますので、できるだけお早めにお召し上がりください。また、小分けにし冷凍保存も可能で、冷凍の場合は1か月以上の保管も可能ですが、長期になりますと、冷凍焼けや風味が落ちてしまうのでご注意ください。
たべれぽ
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