簡単 基本のブルーベリージャム レシピ・作り方

「簡単 基本のブルーベリージャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
200
4.57
(296)

冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。短時間でできるレシピなので、気軽にパパッと作れますよ。生のブルーベリーでも同じように作っていただけますよ。砂糖の分量については、お好み応じて材料の30~50%程度が目安です。

材料 (200ml(完成量))

手順

  1. 1 鍋にブルーベリーを入れて弱火で加熱します。
  2. 2 水分が出てきたら中火にして混ぜながら加熱します。
  3. 3 (A)を加えて、アクが出てきたらとりながら10分程度加熱します。
  4. 4 とろみがついたら火からおろし、粗熱をとって、煮沸消毒した瓶等に入れます。プレーンヨーグルトを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
296人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コトコト丁寧に煮詰めるだけで、ブルーベリーから出た果汁がとろみのあるジャムに大変身。家庭で作る良さは、市販品にはない控えめな甘さと爽やかな酸味のバランスを好みに調整できること。鮮やかな紫色で見た目も美しく、ヨーグルトやパン、アイスクリームとの相性も抜群です。手作りならではの優しい味わいで、冷凍保存しておけば長期間楽しめます。
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M&M cafe
M&M cafe
2020.7.26
庭で収穫したブルーべリーで🌼 300g取れたので、材料は1.5倍。 めちゃ美味でした💕💕
61人のユーザーが参考になった
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たまき
たまき
2020.9.11
ブルーベリーをいただいたので、作ってみました😸
53人のユーザーが参考になった
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わかちゃん
わかちゃん
2021.2.3
美味しい♡保存料もない自家製が嬉しい!家族にも好評でした♡
41人のユーザーが参考になった
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おじー
おじー
2019.9.13
庭で収穫した1kgにメイヤーレモン🍋3個の絞り汁、グラニュー糖350gを加え30分煮詰めました。無添加なのにカビも生えず保存がききますよ。
19人のユーザーが参考になった
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ユーザー707199
ユーザー707199
2021.8.30
レシピ通りだと、レモン果汁が多すぎて酸味とレモンの風味が強すぎた。 甘さはちょうどよい。
11人のユーザーが参考になった
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pinky
pinky
2022.9.15
庭で収穫した朝摘みのブルーベリーで作りました~。買ったブルーベリージャムは甘すぎるなぁと感じていたので、好みの甘さに出来るのが手作りのよさですね。ブルーベリー300g、きび砂糖大さじ4杯、レモン汁小さじ3杯です。😋🍴💕
9人のユーザーが参考になった
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中2Nanami
中2Nanami
2022.8.5
初めて作りましたが、とろみもつき、とても美味しくできました😆アクがどれなのかわからなくて取っていませんが美味しいので良しとしました(笑)瓶もしっかり消毒しました!このあとヨーグルトに入れて食べましたがすごく美味しかったですー!明日の朝食の角食パンに乗せて食べようと思います!次は倍量で作ろうかな!すぐ食べきっちゃいそう😅次はいちごかラズベリーで作りたいです!ほんと、おいしーい(^∇^)ノ♪
9人のユーザーが参考になった
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Jemma
Jemma
2019.7.25
逆さにして冷ますと、より日持ちしやすくなります♪ 庭のブルーベリーを収穫して作りました。砂糖40%にしたけど、好みもう少し甘さが欲しかったです?
8人のユーザーが参考になった
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suzuryo113
suzuryo113
2020.7.20
ブルーベリー400gを使って作りました。ジャムは300mlになりました。初めて作りましたが簡単にできてよかったです☺️
7人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みちゃん
みちゃん
他の果物とかでもこの方法でできますか?
kurashiru
kurashiru
他の果物でも同じような方法でお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
hohokaho
hohokaho
レモン汁はなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
レモン汁は、なくても作ることはできますが、入れることによって、ジャム特有のとろみがつきますので、レモン汁も加えて作ることをおすすめいたします。とてもおいしいジャムに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
mari
mari
冷凍のブルーベリーを使う際は常温解凍してからの方がいいですか?それとも冷凍のまま煮込み始めますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでも冷凍のブルーベリーを使用しています。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。