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韓国風ちゃんぽん　レシピ・作り方

「韓国風ちゃんぽん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

通常の韓国ちゃんぽんはもっと細いうどんですが、どこでも手に入る冷凍うどんでお手軽にできるよう調理しました。辛いものが苦手な方は粉唐辛子の量を味見しながら調整してください。スープに海鮮の甘みが溶け込んでますので残りのスープにご飯を入れるのもオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは厚めのスライス、ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2 お鍋にごま油を中火で熱し玉ねぎを炒めます。玉ねぎの周りが透明になったらシーフードミックス、しめじを入れて炒め合わせます。
  3. 3 2に(A)を入れて一回沸かします。沸いたらうどんを入れて5分ほど煮込みます。
  4. 4 ニラを加え、塩で味を整えてサッとかき混ぜて完成です。

コツ・ポイント

今回はお手軽にできるレシピですので市販のシーフードミックスを使っておりますが、イカやエビ、ホタテなどお好みのものを使っても美味しく調理できます。冷蔵庫で余っているお野菜などでもお手軽にアレンジできます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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