お手軽 フラメンカエッグ レシピ・作り方

「お手軽 フラメンカエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽!フラメンカエッグのご紹介です。フラメンカエッグとは、フラメンコダンサーが語源とされ、トマトと彩り綺麗な野菜を半熟卵に絡めて食べるスペイン料理です。野菜の甘みとウインナーの旨みが口いっぱいに広がり、とてもおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 4本
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • カットトマト缶 200g
  • 塩 (調整用) 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • 1個
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。ピーマンはヘタ、種を取り除き、1cm角に切っておきます。にんじんは皮を剥き、1cm角に切っておきます。玉ねぎは1cm角に切っておきます。にんにくはみじん切りにしておきます。ウインナーは5mm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、軽く炒めます。
  3. 2. 香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れ、炒めます。
  4. 3. 全体に油がまわったら、ウインナー、①を加え、炒めます。
  5. 4. 野菜がしんなりしてきたら、カットトマト缶を入れ、炒めます。塩を加えて味を調え、火から下ろします。
  6. 5. 耐熱容器に4を盛り付け、ピザ用チーズ、卵をのせます。
  7. 6. トースターで5分程、卵が半熟状態になり、チーズが溶けたら、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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