お手軽 フラメンカエッグ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。ピーマンはヘタ、種を取り除き、1cm角に切っておきます。にんじんは皮を剥き、1cm角に切っておきます。玉ねぎは1cm角に切っておきます。にんにくはみじん切りにしておきます。ウインナーは5mm幅に切っておきます。
• 1中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、軽く炒めます。
• 2香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れ、炒めます。
• 3全体に油がまわったら、ウインナー、(A)を加え、炒めます。
• 4野菜がしんなりしてきたら、カットトマト缶を入れ、炒めます。塩を加えて味を調え、火から下ろします。
• 5耐熱容器に4を盛り付け、ピザ用チーズ、卵をのせます。
• 6トースターで5分程、卵が半熟状態になり、チーズが溶けたら、パセリをかけて完成です。