色鮮やか 絹さやとミニトマトの卵炒め レシピ・作り方

「色鮮やか 絹さやとミニトマトの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやの緑色と、ミニトマトの赤色、卵の黄色で、色合いがとても綺麗な一品です。 見た目がとてもいいので、お弁当等にもおすすめですよ。 スクランブルエッグなので、オムレツのように形を気にすることがなく、とても作りやすいですよ。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 絹さや30g
  • ミニトマト100g
  • 3個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    絹さやのヘタと筋を取り、半分に切ります。
  2. 2.
    トマトのヘタをとり、半分に切ります。
  3. 3.
    卵をボウルに割り、①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、バターをひいたら、1と2を入れてサッと炒めます。
  5. 5.
    4を流し入れて全体を炒めます。お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
バターは、サラダ油やオリーブオイルでも代用できます。バターの方が風味が出るのでおススメです。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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mochico
2018年05月22日

優しい甘みで、美味しかったです😊

たべれぽ
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mica
2018年05月21日

美味しくて旦那さんにも好評でした!
また作ります^ ^

たべれぽ
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コッコ
2018年04月16日

優しい味。彩鮮やか。

たべれぽ
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KAORI
2018年02月01日

スナップえんどうと普通のトマトで作りました。朝食にぴったりで美味しかったです。

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年01月11日

初食べレポ♡彼氏に作りました!とても簡単で美味しいと言ってもらえました!卵の味が美味しかったです!トマトは煮崩れしすぎて失敗。

たべれぽ
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あす
2017年12月19日

おいしくできました!

たべれぽ
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キャシー
2017年11月19日

とっても美味しかった!

たべれぽ
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のんのん
2017年11月12日

晩ご飯に旦那が作ってくれました♪

コメント

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