根菜たっぷり みそ味の寄せ鍋 レシピ・作り方

「根菜たっぷり みそ味の寄せ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜がたっぷり入った、寄せ鍋のレシピのご紹介です。根菜とみそ味の相性がよく、具材の旨味がしっかりスープにも出るので、とても美味しい一品です。温かく、ほっとする味です。寒い日にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 大根 200g
  • かぼちゃ 200g
  • レンコン 200g
  • もやし 200g
  • 春菊 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 700ml
  • ①料理酒 200ml
  • ①みそ 大さじ3
  • ①しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。 大根、レンコンの皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根、レンコンを2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 春菊を3cm幅に切ります。
  4. 3. 長ねぎを2cm幅の斜め切りにします。
  5. 4. 豚バラ肉を半分に切ります。
  6. 5. 土鍋に水、①を入れてさっと混ぜ、1、かぼちゃを入れて中火でひと煮立ちさせ、蓋をして10分煮込みます。
  7. 6. もやし、3、4を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで中火で煮込みます。
  8. 7. 2を入れて蓋をし、中火で2分、春菊がしんなりするまで煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 野菜は、にんじんやキャベツなどお好みのものでも代用可能です。

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