包まない ししとうの手巻き餃子 レシピ・作り方

「包まない ししとうの手巻き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包まずにくるっと巻いた、手巻き寿司風のししとう餃子はいかがでしょうか。ごま油が香るみそを隠し味にしたタネに、ししとうとミョウガをのせた、ぱくぱく止まらなくなる餃子です。手巻き寿司のように巻くだけなので、簡単に仕上げることができます。こしょうをたっぷり入れた酢こしょうがよく合いますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • ししとう 6本
  • ミョウガ 1個
  • 長ねぎ 10cm
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みそ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 水 (蒸す用) 40ml
  • サラダ油 小さじ1
  • タレ
  • 大さじ2
  • 白こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ししとうは縦に半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、①を入れて混ぜます。
  5. 4. 餃子の皮の中心に3を縦長にのせます。1をのせ、ふちの下半分に水をつけて手巻き寿司のように巻きます。同様に11個作ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6. 水を入れて蓋をし、弱火で4分程火が通るまで蒸し焼きにします。
  8. 7. 蓋を開けて中火にし、水分が飛んだら火から下ろします。
  9. 8. タレを作ります。ボウルに酢と白こしょうを入れて混ぜます。
  10. 9. お皿に7を盛り付け、8を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みのひき肉で代用できます。 ミョウガはV字に切り込みを入れてから千切りすると、1本1本がほぐれやすくなりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ