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牡蠣のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
「牡蠣のちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
35分
費用目安
700円
4.57(9)
牡蠣のちゃんちゃん焼きのご紹介です。北海道の郷土料理を牡蠣を使い、アレンジしました。たっぷりの野菜とプリプリの牡蠣を、みそべースの甘めの味つけで仕上げました。ごはんがどんどん進むおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
- 2ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4にんじんに火が通ったら、牡蠣と2を入れます。蓋をして、牡蠣に火が通るまで中火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5蓋を外して中火のまま汁気を飛ばし、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
しめじは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
