牡蠣のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
「牡蠣のちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牡蠣のちゃんちゃん焼きのご紹介です。北海道の郷土料理を牡蠣を使い、アレンジしました。たっぷりの野菜とプリプリの牡蠣を、みそべースの甘めの味つけで仕上げました。ごはんがどんどん進むおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:35分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
- 2. ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4. にんじんに火が通ったら、牡蠣と2を入れます。蓋をして、牡蠣に火が通るまで中火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5. 蓋を外して中火のまま汁気を飛ばし、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
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