菜の花とツナの簡単ごま油和え レシピ・作り方

「菜の花とツナの簡単ごま油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春のお野菜、菜の花を使って簡単な和え物にしました。 ごま油の風味がとても良く、菜の花のほろ苦さにとても良く合います。 とても簡単な和え物ですので、さっと作れるし、とても美味しいですよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 適量
  • 少々
  • 菜の花200g
  • ツナ缶1缶
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    湯を沸かし、塩を入れ菜の花を茹でます。冷水にさらし、水気を絞ります。
  2. 2.
    菜の花を長さ2cmに切ります。
  3. 3.
    ボウルに菜の花、ツナを入れ一混ぜします。
  4. 4.
    ごま油、塩で味を整え白ゴマをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎてしまうと歯応えがなく、クタクタになってしまいますので、気を付けてください。
茹であげたら、すぐに冷水にさらし、良く冷やしてから水気を絞って下さい。
水気は良く絞らないと味も弱く、水っぽくなりますので、気をつけてください。

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