料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しょうがとイカの炊き込みごはん

「しょうがとイカの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカを使った炊き込みご飯を作ってみませんか?特別な材料はなくても、イカから出てくる出汁でとっても美味しい炊き込みご飯に仕上がります。炊きあがりに立ち籠めるしょうがの香りに思わずお腹がなってしまうかも!ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分 (ごはんを炊く時間は含まない)
費用目安:200円前後

材料(2合)

  • イカ1杯
  • 2合
  • 生姜15g
  • ①水370ml
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①薄口しょうゆ大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1
  • 薬味
  • 三つ葉 (ざく切り)適量

手順

  1. 準備.
    米は洗って30分浸水させておきます。 イカは胴体と足を外し、内蔵を取り除いて水洗いしておきます。
  2. 1.
    イカの胴体は7mm程の幅に輪切りにします。 足は1cm幅に刻みます。
  3. 2.
    生姜は皮を剥き、半分は薬味用の細い千切りに、半分はみじん切りにします。
  4. 3.
    炊飯器に浸水させた米を入れ、①を加えてよく混ぜます。
  5. 4.
    3に1と2のみじん切りを乗せ、炊飯します。
  6. 5.
    器に盛りつければ完成です。 お好みで薬味をのせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・薄味に仕上げております。塩加減はお好みで調整して下さい。
・薬味のアレンジとして、小口切りにした青ねぎに塩とごま油を合わせたもの等もおすすめです。薬味なしでも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

あこ
あこ
生姜の千切りしたのは、いつ使うのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みで、盛り付けたあとに三つ葉と一緒に薬味としてのせてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
ミニオン
ミニオン
生姜が嫌いなので抜いても良いですか?
また、代わりにいれたら美味しいものなどありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生姜はイカの臭みをとり、爽やかな風味になりますが、入れなくてもお作りいただけますよ。
三つ葉やゆずの皮などを入れても、おいしく召し上がれますので、お好みで作ってみてくださいね。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...