ほくほく!スイートポテトパイ レシピ・作り方

「ほくほく!スイートポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイートポテト入りのサクサクパイです。 焼きたてがとっても美味しいです。 バターの風味がよく、コーヒーや紅茶によく合います。 スイートポテトは電子レンジで簡単に出来るのでそのまま耐熱容器にいれ、トースターで焼いても美味しくできます。 試してみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(6個分)

  • パイシート (冷凍)2枚
  • さつまいも300g
  • バター (無塩)30g
  • 生クリーム大さじ2
  • グラニュー糖30g
  • 卵黄1個
  • みりん小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    さつまいもの皮をむいておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもを5、6cm角に切り、水に10分程度さらします。
  3. 2.
    1の水気を切って耐熱容器に入れふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    マッシャーで潰し、グラニュー糖と生クリーム、バターを加え混ぜます。
  5. 4.
    パイ生地を伸ばし4等分に切ります。3を乗せ、包みます。
  6. 5.
    卵黄にみりんを混ぜ、4にぬり、180℃のオーブンで20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

さつまいものアク抜きはしなくても大丈夫ですが、すると黒ずみにくく綺麗にできます。
電子レンジで加熱するときは出力によって火の通りが違うので竹串などで刺して様子を見ながら調節して下さい。
卵黄にみりんを混ぜると焼き目が綺麗に出ます。

たべれぽ

たべれぽ
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kure ri
2018年02月23日

サツマイモのかわりに安納芋のクリームを使ってみました!
少し中のスイートポテトが出てきてしまいましだか……
パイのしょっぱさやパリパリ感とスイートポテトが相まって美味しかったです!

たべれぽ
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ひまたん
2018年01月03日

簡単で美味しくて、さつまいも消費に役立ちました。家族みんな大好きでリピートしてます!

たべれぽ
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tentekomaity
2017年09月20日

裏面の生地が焼けずにひっくり返したら、潰れてしまった😂朝食に美味しかった❗

たべれぽ
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あゆ
2017年08月18日

ハケがなかったので変になりましたが美味しかったです

たべれぽ
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ふじこ
2017年08月12日

砂糖少なめで作り、朝食でいただきました。
中のスイートポテトだけでもとても美味しいです♪

たべれぽ
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maichao
2017年06月16日

美味しく作れました♪
家族に好評です!

たべれぽ
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おしん
2017年05月17日

美味しかったです

コメント

Natsuko Mikami
Natsuko Mikami
電子レンジで加熱するところを、鍋で茹でても大丈夫ですか?可能なら何分位を目安に茹でたらいいか知りたいです!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもは茹でる場合は20~30分を目安に竹串が通るまで茹でてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ひまたん
ひまたん
二日連続つくりました♪
4ヶ月前
ゆ ゆ
ゆ ゆ
生クリームの変わりに牛乳を使っても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることにより濃厚な味に仕上がりますが、牛乳でも同じようにお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
鈴木愛梨
鈴木愛梨
みりんの代わりになるような物ってありますか?
お早めに返信お願いします🙏💦
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄にみりんを混ぜることで焼き目が綺麗に出ますが、みりんは無くてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
TD
TD
トースターでも出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
トマト
トマト
別のスイートポテトを作るときの餡でもいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スイートポテトの餡でもおいしくお作りいただけますよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
星の島のニャンコ
星の島のニャンコ
お早うございますm(._.)mさつま芋の代わりにじゃがいもでも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでもお作りいただけますが、サツマイモに比べて甘みが少ないのと食感や仕上がりも変わってしまいます。
じゃがいもで作るスイートポテトもご紹介しておりますので、参考になさってくださいね
1年前
Sumire Kirita
Sumire Kirita
卵黄にみりんを入れるのはなぜですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がありますが綺麗な焼き目を出す為にみりんを入れていますが、みりんは入れなくても大丈夫ですので
お好みで作ってみて下さいね
1年前

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