簡単副菜!タコときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

「簡単副菜!タコときゅうりの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夕飯のおかずにもう一品ほしいときに便利な、タコときゅうりの酢の物です。味付けは酢と砂糖のみでとってもシンプルですが、おかずにはもちろんおつまみにもなる優秀な副菜です。作り方もとっても簡単なので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 茹でタコ120g
  • 乾燥わかめ小さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    乾燥わかめを水に浸けて戻しておきます。
  2. 1.
    きゅうりを輪切りにしたら塩を加えてもみ、15分程置きます。 15分経ったら水気をよく切ります。
  3. 2.
    タコを一口サイズに切り分けます。
  4. 3.
    ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせたら、1、2、水で戻したわかめを加えてよく和えます。
  5. 4.
    ラップをして冷蔵庫で10分程寝かし、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは薄く輪切りにしたあとに塩もみし、水気をよく切ってください。きゅうりが塩辛いと感じた方は、きゅうりを塩もみし時間を置いたあとに一度流水で洗い流してから水気を切ってください。
わかめを水で戻したあとも、水気を切ってください。

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