カフェ弁当 ミニパンケーキ レシピ・作り方

「カフェ弁当 ミニパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニサイズのパンケーキを重ねて、可愛いカフェ弁当はいかがですか? バナナとベリーでさっぱりとしていて、食べやすい大きさなのでパクパク止まらなくなりますよ。お好みのフルーツをのせても美味しく出来るので是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(12個分)

  • 生地
  • ①ホットケーキミックス200g
  • ①卵1個
  • ①牛乳150ml
  • ココアパウダー小さじ2
  • バナナ1本
  • ミックスベリー30g
  • サラダ油大さじ1
  • 粉糖 (仕上げ)適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    ミックスベリーを解凍し、水気を拭きます。
  2. 1.
    バナナを約5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ①をすべて混ぜ、半分別のボウルに移し変え、ココアパウダーを混ぜます。
  4. 3.
    熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を直径約2cmの円状に流し、弱火で表面がプツプツしたら返し、火が通るまで両面焼きます。
  5. 4.
    3と1を交互に4枚重ね、一番上にミックスベリーを飾り、ピンでとめます。
  6. 5.
    4に粉糖を振りかけてチャービルを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

バナナやミックスベリーはお好みのフルーツでも代用いただけます。その場合は水気を切って使用してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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